Yoğurtlu salata çeşitlerinin içinde en lezzetli bulduklarımdan ve en sevdiklerimden… Bu sene iftara gelen misafirlerim için havucu bir gün önceden kavurup buzdolabına kaldırdım, ertesi gün yoğurtlayıp sofraya koydum. Hem ev hanımı hem öğrenci olunca böyle pratiklikler güzel oluyor.
Havuçları soyun ve rendenin iri gözünden rendeleyin. Ben bol miktarda yapacağım zaman blenderımın büyük haznesine iri rende aparatını takıyorum, kolayca rendeliyorum.
Havuçları zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde kavurun. Soğuduktan sonra dövülmüş üzerine sarımsak ve tuz ilave ettiğiniz yoğurtla karıştırın. Serin serin servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Havuçları soyun ve rendenin iri gözünden rendeleyin. Ben bol miktarda yapacağım zaman blenderımın büyük haznesine iri rende aparatını takıyorum, kolayca rendeliyorum.
Havuçları zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde kavurun. Soğuduktan sonra dövülmüş üzerine sarımsak ve tuz ilave ettiğiniz yoğurtla karıştırın. Serin serin servis edin.
Servis ederken üzerine pul biber, çekilmiş ceviz veya ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz. Ama bana göre en çok yakışan zeytinyağında kızartılmış pul biber + toz kırmızı biber karışımı
Benim de çok severek yaptığım, severek tükettiğim bir lezzet-i Şahanedir :)
ellerinize sağlık