Hiç şeker konmadan, sadece suyla pişirilen, hafif bir tatlı tarifi buyurmaz mısınız? Bu gördüğünüz armutlara bizim oralarda “küp armudu” deniyor. Belki başka yerlerde ismi de başkadır….
Alman Turşusu
Marketten zaman zaman aldığım alman turşuyu çok severim. Geçen sene değişik turşular kurarken bu da aklıma düştü. Bir kaç tarif araştırdıktan sonra kendimce ölçülerle harika…
Damat Pastası
Arayı yine biraz açmışız… :) Görüntüsü de tadı da çok güzel, hafif bir pasta tarifi var…
Şeftalili Hafif Kuplar
Annemin son bir kaç seferdir yaptığı bu hafif tatlıya bayıldım. Alt tarafı, klasik tavuk göğsü tarifinin süt miktarının arttırılmış hali. Ama köpürtülerek uzun süre çırpıldığı…
Ebru Ablanın Browniesi
Bu brownienin methini evlendiğimden beri kaç defa “bizim Ebru abla bir brownie yapar…” diye sık sık duymuşumdur. Bir araya geldiğimiz bir gün ben de rica…
Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması
Sevgili eltimin mutfağıma kazandırdığı ve çok sevdiğim bu kahvaltılığı bu sefer de yumurtalı denedim. Sonuç yine mükemmel… Teşekkürler Elçin. Kaşar peyniri yerine bu sefer ince…
Domates Soslu Fırın Patates
Yağda kızartmaktansa, yağlanıp fırına verilen patatesler daha tercih edilir oldu son zamanlarda. Daha hafif ve nispeten daha sağlıklı oldukları için yerken çok vicdan azabı çektirmiyorlar….
Kıymalı & Sebzeli Mini Börekler
Kesinlikle son zamanlarda yediğim en lezzetli böreklerden. Ha bir de en çıtı-pıtılarından tabi :) Gördükleriniz, yufka 8’e bölünerek yapıldı, tarifi de o şekilde verdim. Dilerseniz daha…
Hurmalı Kurabiye (Mamûl/Mamoul)
Mamûl, Arap mutfağına ait çok lezzetli bir kurabiye (birileri linç etmeden hemen ilave ediyorum, Doğu’da da yaygın).“İşlenmiş, imal edilmiş, yapılmış” gibi manalara geliyor. İçine gül suyu…
Hurmalı & Tahinli Muz Dondurması (Şekersiz)
Şeker ilavesiz, sadece 3 malzemeyle 5 dakikada yapılabilecek harika bir dondurma tarifi ister misiniz? İçine kakao ilave edilerek de yapılabilir, harika da olur. Tarifi diyetisyen…
Frambuzalı & Bisküvili İrmik Tatlısı
Sütlü ve meyveli olduğu için tam bu sıcaklara uygun, serin ve hafif bir yaz tatlısı.
Ravza’nın Bulgur Salatası
Garnitürlerle bulgurun birbirine çok yakıştığı nefis bir salata.