Makarnanın her türlüsünü severim. Değişik soslu olanları daha bir severim. Bu sefer sucuklu yapayım, içine de biraz domates ve biber ekleyeyim dedim. Gerçekten güzel oldu….
Sebzeli Noodle
“Türk mutfağındaki her tarifi bitti, sıra Uzak Doğu mutfağına mı geldi” dediğinizi duyar gibiyim :) Ama inanın bir kere tatsanız tiryakisi olabilirsiniz. Sotelenmiş sebze +…
Domatesli Pirinç Çorbası
Anneannemin sık sık yaptığı, içindeki sivri biberin çok yakıştığı harika bir çorbadır bu… Muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Bu seferkini artan biber dolması harcıyla pişirmiştik, artan…
Annemin Biber Dolması
Her yemeğin anne eli değmişi bir başka lezzetli oluyor. Annemin çok sevdiğim biber dolmasının tarifi arşivimde bulunsun istedim. Gerçi el lezzeti denen bir şey de…
Çıtır Biber İçi
Bu ilginç tarifi sevgili İpek Kuşçu‘nun sayfasında görmüştüm. İlk gördüğümde “bununla bile tarif mi varmış” demiştim istemsizce :) Meğer savaş yıllarında, biberin tohum kısmını israf…
Tereyağlı Yumurta Kapama
Haşlanmış yumurtanın bu tereyağlı, baharatlı hali çok nefis oluyor. Yağına ekmek bana bana çok güzel yeniyor. Pişirmek için bakır ya da ısıya dayanıklı porselen tava…
Zeytinleme
Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezlerinden siyah zeytin, yeşil zeytin ve beyaz peyniri barındıran; kuru domates, ceviz, çörek otu ve baharatlarla lezzeti katlanan çok güzel bir kahvaltılık tarifi….
Esra Ablamlı Kahvaltı Sofrası
Yine başka bir şehirde olup da, yol üstü olmanın nimetlerinden faydalandığım çok güzel bir buluşma sofrasıydı. Hatrımızı sayıp evimizi şenlendirenler sağolsunlar, varolsunlar :) Menümüzdekiler: Peynirli…
Kremalı & Mantarlı Makarna
Salçalı makarnadan sıkılanlara, kremalı değişik soslar sevenlere farklı bir alternatif gelsin :) Üzerine rendelenen parmesan peyniri nefis bir tat veriyor. Parmesan yoksa kaşar peyniri de…
Kıymalı & Sodalı Çıtır Börek
Her türlü iç harçla türlü türlü denediğim en favori ve en kolay börek tarifim, daha önce yayınladığım ve hep güzel dönüşler aldığım sodalı börek. Geçenlerde…
Kuş Yuvası Kurabiye
Kullanılan pişmaniye ve badem şekerleriyle kuş yuvasına benzetilen bu kurabiyeler çok hoşumuza gitti, yapmak için kolları sıvadık. Kurabiye kısmı aslında çevirmeli sarımsak ezeceği ile şekillendiriliyor…
Gülen Yüz Poğaçalar
Bazı tarifleri üzerinden 1 sene geçtikten sonra yayınlamak bir yemek cini adeti oldu :) Muhsinciğimin önceki Kur’an gününü ve menüsündeki bir kaç ikramlığın tariflerini daha…