Herkesin elinin altında muhakkak klasik bir tavuk göğsü tarifi vardır. Benim de annemden öğrendiğim tarif klasik 1 litre süte 1 su bardağı un ve 1…
Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası
Çok sevdiğim yoğurtlu havuç salatasının pancarlı versiyonu. Yoğurtlayıp sarımsak ilave edince her sebze daha bir güzel oluyor… Bu pancar salatasını denemenizi tavsiye ederim. Yoğurda verdiği…
Fırında Kaşarlı Patates Oturtması
“Pişti mi, çiğ mi kaldı” diye tereddüt yaşamamak için patatesleri önden fırınlamayı tercih ediyorum ben. Patatesler biraz daha ince doğrayarak ve biraz daha uzun pişirerek…
Ali Nazik Kebabı
Közlenmiş patlıcanlı her yemek çok lezzetli oluyor. Mesela hünkar beğendi ve gördüğünüz bu yemek de onlardan. Altta sarımsaklı yoğurtla karıştırılmış köz patlıcanlar, üzerinde kıymalı sosla bu…
Fırında Salçalı Köfte & Patates
Köftenin en güzel hali salçalı suda pişmiş köfte & patates… Elbette ki patates de köfte de çiğden yapılınca daha pratik oluyor ama ben genelde köfte…
Zeytinyağlı Kırmızı Pancar
Misafir olduğum bir yerde tatma imkanım olan bu yemek öyle lezzetli ve hafif geldi ki, ertesi hafta pazardan pancar alıp hemen pişirdim. Kendine has bir…
Kumlu Pasta
Bu tarif çikolata severler için tam biçilmiş kaftan. Hafiften eskilerin pudingli bisküvi pastası tadında, yoğun çikolata tadıyla harika bir tatlı. Denemenizi tavsiye ederim.
Peynirli Üçgen Börekler
Dışı çıtır, içi yumuşacık bir börek tarifi. Şekillendirme kısmı da çok pratik. Börekler için 3 yufka kullanılıyor ve 3 yufkadan 16 üçgen börek çıkıyor. Daha çok…
Lokumlu Mini Kurabiyeler
Yediğim en güzel kurabiyelerden biri. Neredeyse iri bir fındık büyüklüğünde, dışı kıyır kıyır, içinde yumuşacık gül lokumu… Yerken kurabiye kabını yanınızda bulundurmamaya çalışın :) Tarif…
Patatesli Kuzu İncik
Etin sert kısımlarından olduğu için Kurban’da incikleri genelde çekilecek kıymaya katarlar ama ben de annemden öğrendiğim şekliyle incikleri illa ki kebap yapmak için ayırırım. Düdüklü…
Narlı & Ekşi Elmalı Salata
İki farklı meyve bir salatada… Hafif ekşi, öyle güzel de tat veriyorlar ki. Salata tarifi kardeşim Cahide’den.
Cevizli & Zeytinli Kuru Domates
Kahvaltı için çok güzel ve lezzetli bir tarifimiz var. Kuru domatesle birlikte karıştırılan sarımsak, zeytin ve ceviz bekledikçe daha lezzetleniyor. Çıtır ekmeği zeytinyağına banarak yiyebilirsiniz.