Gerek akşam yemekleri için, gerek çay sofraları için sıcak salata niyetine yapabileceğiniz enfes bir seçenek kendileri… Yıllar yılı dinlenme tesislerinin yöresel ürün reyonunda gördüğüm, alıp…
Cevizli & Pırasalı Börek
Farklı iki malzemenin birleşiminden harika bir börek tarifi… İçine konan cevizler de hafif iri çekilirse yerken ağza çok güzel geliyor.
Terbiyeli Kabak & Patlıcan Çorbası
Her türlü etin – sebzenin terbiyeli çorbasına bayılırım, çok da sık yaparım. Daha önceden terbiyeli brokoli çorbasının tarifini yayınlamıştım. Bunların dışında da tavuk suyu çorbayı,…
Zeytinyağlı & Havuçlu Bakla
Her zaman annemin klasik tarifiyle pişirdiğim zeytinyağlı bakla yemeğini bu sefer bu şekilde pişirdim. Çok hafif ve lezzetli oldu.
Beşamel Soslu & Püreli Köfte
Yemek cinilik tarihimin en çabuk yayınlanan tariflerinden biri :) Az önce misafirlerime ikram ettim, taze taze tarifini yazıyorum. Efendim yemeğimiz oldukça lezzetli ve pratik. Dünden…
Püreli Patlıcan Kebabı
Tam iftar sofralarına layık harika bir tarif… Yapımıyla ilgili kısa bir de videomuz var, aşağıdan izleyebilirsiniz. Videolu tariflere yeniden başlar gibiyiz :)
Zeytinyağlı Bütün Kabak
Kabağın her türlü yemeğine (en çok üzerine sarımsaklı yoğurt dökülen, içine azcık bulgur konan haline) bayılırım. Farklı sunumuyla bu zeytinyağlı halini görünce çok beğendim. Tarif…
Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı
Yaklaşık 1 yıldır bulgur pilavını siyez bulgurundan yapıyorum. O kadar lezzetli ki, diğer bulgur pilavları tatsız gelmeye başladı diyebilirim. Biraz geç pişiyor ve illa ki…
Zeytinyağlı & Biber Salçalı İç Bakla
Salatada veya enginar dolmasında sıklıkla kullandığım iç baklalarla ilk defa denediğim bu tarif çok güzel oldu. Tarif için Rumma‘ya teşekkür ederim.
Patlıcan Sarmalı Şiş Kebap
Hem görüntü hem de lezzet olarak iftar menülerinizin baş tacı olabilecek bir yemek. Daha önce yaptığım Üsküp köfteyi deneyip beğendiyseniz buna da bayılırsınız… Köftelerle patlıcanları…
Fındık Ezmeli Kurabiyeler
Kıyır kıyır nefis bir kurabiye. Şimdiye kadar yediğim en güzel kurabiyelerden biri…
Tahinli Köz Patlıcan & Biber Salatası
Köz patlıcan & tahin uyumunu henüz keşfetmediyseniz çok şey kaçırmışsınız demektir. Harika bir salata tarifi…