Bayat ekmek değerlendirmek için en lezzetli kahvaltılık tariflerden… İçine damak zevkinize göre her türlü malzeme ilave edebilirsiniz. Bizde en sevilen şekli sucuk, beyaz peynir ve kaşar peynirli olan. Taze soğan da çok yakışıyor, olmazsa olmazımız… Fotoğraftakinde evde kalmadığı için konulamadı :) Bu seferkiler annemin kahvaltı sofrasından, elleri dert görmesin.
Sucukları minik küpler halinde doğrayıp omleti yapacağınız tavada önden pişirin. Omletin içinde sucuklar tam pişmediği için önden pişirmek iyi oluyor.
Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırıp çırpın. Üzerine küp küp doğranmış ekmekleri alın. Rendelenmiş veya ince doğranmış peynirleri, ince kıyılmış yeşillikleri, önceden pişirdiğiniz sucukları, tuzu ve karabiberi de ilave edip karıştırın. Yeşillik olmadığı için bu sefer koymadık ama özellikle taze soğan çok yakışıyor, mutlaka koyun.
Tavadaki yağ kızınca karışımı çok bekletmeden tavaya alıp üzerini düzleyin. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
Alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer tarafının da kızarmasını sağlayın. Tabakla rahat çevriliyor. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Sucukları minik küpler halinde doğrayıp omleti yapacağınız tavada önden pişirin. Omletin içinde sucuklar tam pişmediği için önden pişirmek iyi oluyor.
Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırıp çırpın. Üzerine küp küp doğranmış ekmekleri alın. Rendelenmiş veya ince doğranmış peynirleri, ince kıyılmış yeşillikleri, önceden pişirdiğiniz sucukları, tuzu ve karabiberi de ilave edip karıştırın. Yeşillik olmadığı için bu sefer koymadık ama özellikle taze soğan çok yakışıyor, mutlaka koyun.
Tavadaki yağ kızınca karışımı çok bekletmeden tavaya alıp üzerini düzleyin. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
Alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer tarafının da kızarmasını sağlayın. Tabakla rahat çevriliyor. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
