Tencerede az bir yağla kavrulan kahvaltılık bu tarif kızartmaya nispeten daha hafif ve kolay oluyor. Hem domates sos, hem sarımsaklı yoğurt ilavesiyle de harika oluyor.
Biberleri güzelce yıkayın. Saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Biberleri büyüklüklerine göre bir kaç parçaya kesin. Normalde bizde bu şekilde dikey parçalara ayırmak için "dilmek" kelimesi kullanılıyor, kullananlar bilir :)
Bir tencereye biraz zeytinyağıyla birlikte biberleri de koyun. Kapağını kapatın ve arada karıştırmak suretiyle güzelce kavurun.
İyice kavrulunca minik doğranmış domatesleri, ince kıyılmış sarımsakları ve biraz tuz ilave edin. Lezzetleri birbirine geçene kadar biraz kaynatın. Hatta domatesin fazla suyu biraz buharlaşsın, koyu bir domates sos kalsın.
Biberleri bir servis tabağına alın. Üzerine biraz sarımsaklı yoğurt dökün. Ekmek banarak afiyetle yiyin :)
Malzemeler
Talimatlar
Biberleri güzelce yıkayın. Saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Biberleri büyüklüklerine göre bir kaç parçaya kesin. Normalde bizde bu şekilde dikey parçalara ayırmak için "dilmek" kelimesi kullanılıyor, kullananlar bilir :)
Bir tencereye biraz zeytinyağıyla birlikte biberleri de koyun. Kapağını kapatın ve arada karıştırmak suretiyle güzelce kavurun.
İyice kavrulunca minik doğranmış domatesleri, ince kıyılmış sarımsakları ve biraz tuz ilave edin. Lezzetleri birbirine geçene kadar biraz kaynatın. Hatta domatesin fazla suyu biraz buharlaşsın, koyu bir domates sos kalsın.
Biberleri bir servis tabağına alın. Üzerine biraz sarımsaklı yoğurt dökün. Ekmek banarak afiyetle yiyin :)
