Et ürünlerini sebzelerle soteleyerek tatlandırmayı sevenlere somon balığıyla denenebilecek lezzetli bir tarif.
Öncelikle pişirirken kararmamaları için mantarları yıkayıp dilimleyin, limonlu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün.
Somon filetoları güzelce yıkayın, kuşbaşı doğrayın.
Büyük bir tavada (bu iş için en uygunu wok tava diyebilirim) yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsakları bir miktar zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. İri parçalar halinde doğranmış sivri ve kırmızı biberleri ekleyip 5-10 dk. kavurun. Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin, hafif sulanana kadar kavurun.
Mantarları, kuşbaşı doğranmış balığı ve tuzu da ilave edin. Yüksek ateşte 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ateşi biraz düşürün, pişmeye bırakın. Gerekli gördüğünüz yerde bir miktar kaynar su ekleyebilirsiniz. İnmeden biraz önce taze kekik ve biberiyeyi ekleyin ve ocaktan alın.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle pişirirken kararmamaları için mantarları yıkayıp dilimleyin, limonlu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün.
Somon filetoları güzelce yıkayın, kuşbaşı doğrayın.
Büyük bir tavada (bu iş için en uygunu wok tava diyebilirim) yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsakları bir miktar zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. İri parçalar halinde doğranmış sivri ve kırmızı biberleri ekleyip 5-10 dk. kavurun. Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin, hafif sulanana kadar kavurun.
Mantarları, kuşbaşı doğranmış balığı ve tuzu da ilave edin. Yüksek ateşte 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ateşi biraz düşürün, pişmeye bırakın. Gerekli gördüğünüz yerde bir miktar kaynar su ekleyebilirsiniz. İnmeden biraz önce taze kekik ve biberiyeyi ekleyin ve ocaktan alın.
eminim lezzetlidir bu tariften görüntüden belli..
denenmeli yani ;)
Ellerine sağlık!
eline sağlık. Şeymacım. Tam da balık mevsimi geldi. Hoş ve hafif olduğunu düşündüğüm bir tarif.
Görüntü çok güzel lezzetide öyledir mutlaka
Sevgiler
Merhaba Şeyma ellerine sağlık. Balığa bayılırım, denizden babam çıksa yerim diyenlerdenim. İştah açıcı görünüyor .. :) Nefissss…
Ellerinize saglik. Balikli nefis bir tarif. mutlaka denenmeli.
Yemek Cini iyi bayramlar!
Size de iyi bayramlar! :)
Ellerinize saglik görüntü enfes. Baligi cok severim. Ilk firsatta tarifinizi deneyecegim. Sevgiyle kalin.
Misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika tarifler arıyorsanız doğru adres: ulkerpotiborlupastalar.com