Evde bezelye ve portakal olmayınca her zaman yaptığım zeytinyağlı & portakallı kereviz yerine bu şekilde yaptım. Senenin ilk kereviz yemeğini enfes bir tarifle, afiyetle yemiş…
Tarama KategorisiSebze Yemekleri
Yoğurt Soslu Fırın Patates
Yoğurt soslu fırın patatesi geçen annem kahvaltıya yapmıştı. Akla gelmeyecek bir malzemeyle öyle güzel, öyle lezzetli bir fırın patatesimiz olmuştu ki anlatamam. Kahvaltılık yapılabileceği gibi…
Zeytinyağlı & Havuçlu Bakla
Her zaman annemin klasik tarifiyle pişirdiğim zeytinyağlı bakla yemeğini bu sefer bu şekilde pişirdim. Çok hafif ve lezzetli oldu.
Zeytinyağlı Bütün Kabak
Kabağın her türlü yemeğine (en çok üzerine sarımsaklı yoğurt dökülen, içine azcık bulgur konan haline) bayılırım. Farklı sunumuyla bu zeytinyağlı halini görünce çok beğendim. Tarif…
Zeytinyağlı & Biber Salçalı İç Bakla
Salatada veya enginar dolmasında sıklıkla kullandığım iç baklalarla ilk defa denediğim bu tarif çok güzel oldu. Tarif için Rumma‘ya teşekkür ederim.
Kuru Bamya Yemeği
Bir sebzesever olarak bamyanın da tazesini ayrı, kurusunu ayrı severim. Benim gibi tazesini mevsiminde bir kaç kere ancak pişirme fırsatı bulanların imdadına da kurutulmuşu yetişiyor….
Mantarlı Patates Çöreği
Bir zamanın klasiklerinden patates çöreğine mantarlı bir dokunuş yaptık, harika oldu. Üzeri için mantarla beraber sucuk da kavrulabilir. Tarif ve uygulama Fatma halamızdan.
Domates Çanağında Közlenmiş Patlıcan
Ilık bir salata niyetine veya yemeklerin yanında garnitür olarak yapılabilecek, şık görünümlü ve bir o kadar da enfes bu domates çanaklarını siz de çok beğeneceksiniz.
Saksı Kebabı
Şu bostan patlıcanla yapılan öyle güzel yemek tariflerine rastlıyorum da, şu koca şehirde bir türlü bostan patlıcana rastlayamıyorum arkadaş :) Geçen pazarda görünce ne yapacağımı…
Taze Fasulye Salatası
Her mevsime has nimetler kılan Rabbimize hamdolsun… Bir ömür hep yağmur, bir ömür hep sıcak, bir ömür hep portakal, bir ömür hep çilek yok… Her…
Güveçte İstiridye (Kayın) Mantarı
İstiridye mantarını sirkeli sote tarifiyle o kadar çok denedim ki, Bu sefer de değişiklik olsun diye güveçte denedim. Güveçte pişen her yemeğin tadı da ayrı…
Pazı Kavurması
Yoğurtlu salatasından sonra pazıyla yapılan tariflerden en sevdiğim…