Bir meyve diliminin üzerinde salata sunumu ilk başta biraz tuhaf gelebilir ama portakalın mayhoşluğuyla kereviz salatasının tadı nasıl güzel yakışmıştı anlatamam. Misafirlerim de çok beğenmişti.
Ben kerevizle birlikte havuç da kavurdum. Dilerseniz tek kerevizden yapabilirsiniz. Kavurmayıp çiğden de yapabilirsiniz. Cevizle dereotu da benim ilavem, gerçekten çok yakışıyor.
Öncelikle kerevizi ve havuçları soyup rendeleyin. Biraz zeytinyağında diriliğini biraz kaybedecek kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
Soğuyan sebzeleri karıştırma kabına alın. Üzerine yoğurdu (katı yerinden veya bir miktarı süzme olmalı, çok sulu yoğurtla olmaz), cevizi, ince kıyılmış dereotunu, sarımsağı ve tuzu da ilave edip karıştırın.
Portakalları yaklaşık yarım cm. kalınlığında dilimleyin ve servis tabağına dizin. Hazırladığınız salatayı portakal dilimlerinin üzerine pay edin. Serin serin servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle kerevizi ve havuçları soyup rendeleyin. Biraz zeytinyağında diriliğini biraz kaybedecek kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
Soğuyan sebzeleri karıştırma kabına alın. Üzerine yoğurdu (katı yerinden veya bir miktarı süzme olmalı, çok sulu yoğurtla olmaz), cevizi, ince kıyılmış dereotunu, sarımsağı ve tuzu da ilave edip karıştırın.
Portakalları yaklaşık yarım cm. kalınlığında dilimleyin ve servis tabağına dizin. Hazırladığınız salatayı portakal dilimlerinin üzerine pay edin. Serin serin servis edin.
