Bu böreğin iç harcında ceviz ve bulgur olduğu için biraz içli köfteyi andırıyor. Dışı da galeta ununa bulandığı için çıtır çıtır harika bir börek oluyor….
Peynirli Rulo Börek
Gazete ekinden denediğim diğer bir tarif de bu börek. İç malzeme olarak 200 gr. lor peyniri ve 1 yemek kaşığı ceviz içi kullanılıyoordu. Sevmediğimiz için…
Yeşillikli Makarna Salatası
Paketin dibinde kalan makarnayı ve buzdolabında annemin yıkayıp sakladığı yeşillikleri değerlendirmek için bu salatayı yaptım. Makarna miktarı 1/3 paket kadardı. Diğerlerini göz kararı koydum.
Tarçınlı Kalp Kurabiyeler
Bu kurabiyeyi menüye anemin isteği üzerine eklemiştim. İyiki yapmışım, Nihan’ın favorisi oldu…
Tereyağlı & Elmalı Kek
İçindeki tereyağından dolayı öyle beğendiğim, öyle lezzetli bir kek oluyor ki anlatamam. Keki her yiyen de çok beğenince bu tereyağlı kek hamurunu başka başka malzemelerle…
Yeniden Mutfak…
Herşey sabah gazetenin verdiği çay saati ekine göz atarken anneme “ben bu keki yapıyorum” dememle başladı. “Yapmışken bu kurabiyeden de yapayım”, “e hadi makineye de…
Yoğurtlu & Garnitürlü Karnabahar Salatası
İçine ilaveten küp küp doğranmış turşunun ve 1 tatlı kaşığı kadar mayonezin de çok yakışacağını düşündüğüm nefis salata.
Midye Tatlısı
Görüntüsü tam bir midye gibi, çok lezzetli bir şerbetli tatlı.
Cevizli Köz Kırmızı Biber Salatası
Köz biberle yapılan her türlü salata çok güzel oluyor. Bu salatada farklı olarak üzerine serpilen cevizin verdiği lezzeti çok beğendim.
Hindistan Cevizli & Tarçınlı Kurabiyeler
Kurabiyelere çok düşkünlüğüm olmasa da bu kurabiyelere. Yoğun tarçın tadı ve ağızda dağılması sebebiyle çok muhteşemlerdi. Bu tarifle ben de defalarca denedim, her seferinde çok…
Fadime Teyzenin Sofrası
Geçen ay kuzenimin nişanı için Osmancık’a gitmiştik. Memleket ziyaretinin en güzel yanlarından biri de akrabala, eş – dost ziyaretleri ve dolayısıyla birbirinden güzel sofralarda ağırlanmak….
Patlıcan Kurutma & İç Patlıcan Kavurması
Geçen yaz Osmancık’ta anneannemi patlıcan kuruturken fotoğraflamıştım. Sofralarımızda beğenerek yediğimiz kuru patlıcan dolmasının ana malzemesi… Öncelikle patlıcanların kurutulması için en iyi zaman Temmuz – Ağustos…