Bana göre gelmiş geçmiş en kolay sütlü tatlıların başında klasik yalancı tavuk göğsü gelir. Arada yoğurt mayalamadan önce 1 lt.sini alıp ya tavuk göğsü, ya da irmik tatlısı yaparım. Bu sefer de kuplara koyup muzla süsledim.
Klasik tavuk göğsünü tepside yapacağım zaman 1 su bardağı un kullanıyorum, kuplara ya da kaselere yapacağım zaman 2 parmak eksik koyuyorum. Kıvamı daha akışkan ve güzel oluyor.
Benim kuplarımla bu ölçülerden 5 – 6 kup çıkıyor.
Bir tencereye unu, şekeri ve sütü koyup muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca vanilya ve kaymağı ekleyip blenderla 5 - 10 dk. kadar köpürterek çırpın. Tereyağı veya çiğ krema niyetine sütün yüzündeki kaymağı ilave edip uzun süre havalandırarak mikserle çırpınca müthiş lezzetli oluyor.
Tencredeki muhallebinin yarısıyla kupların yarısını doldurun. Üzerlerine küp küp doğranmış muzları serpin. Kalan muhallebiye bir kaç yemek kaşığı kakao ilave edip karışana kadar tekrar çırpın. Kupların üzerini kakaolu muhallebiyle doldurun. Soğuyunca üzerlerini süsleyip servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Bir tencereye unu, şekeri ve sütü koyup muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca vanilya ve kaymağı ekleyip blenderla 5 - 10 dk. kadar köpürterek çırpın. Tereyağı veya çiğ krema niyetine sütün yüzündeki kaymağı ilave edip uzun süre havalandırarak mikserle çırpınca müthiş lezzetli oluyor.
Tencredeki muhallebinin yarısıyla kupların yarısını doldurun. Üzerlerine küp küp doğranmış muzları serpin. Kalan muhallebiye bir kaç yemek kaşığı kakao ilave edip karışana kadar tekrar çırpın. Kupların üzerini kakaolu muhallebiyle doldurun. Soğuyunca üzerlerini süsleyip servis edin.
