Bu şirin açmaların tarifini Mine’den aldıktan sonra o kadar çok denedim ki, her seferinde çok beğenildi, kapış kapış gitti ve tarifi alındı.
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmacak kadar olunca üzerini nemli bir bezle örtüp hamuru mayalanmaya bırakın. (Hamur olabildiğince yumuşak olmalı)
Yaklaşık 1 saat mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Oval bir şekilde elinizle yassılaştırıp erimiş tereyağı yardımıyla açın. İnce rulo haline getirip açma şekli verin, tepsiye dizin.
Tepside de 15 dk. kadar bekletip mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürün ve susamları serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.
Malzemeler
Talimatlar
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmacak kadar olunca üzerini nemli bir bezle örtüp hamuru mayalanmaya bırakın. (Hamur olabildiğince yumuşak olmalı)
Yaklaşık 1 saat mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Oval bir şekilde elinizle yassılaştırıp erimiş tereyağı yardımıyla açın. İnce rulo haline getirip açma şekli verin, tepsiye dizin.
Tepside de 15 dk. kadar bekletip mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürün ve susamları serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.
Bu açmaların püf noktası; hafif kızarır kızarmaz fırından alınması. O zaman yumuşacık oluyor, fazla pişerse sertleşir.
açmalar harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Açmalar harika olmuş , ellerinize sağlık, yumuşacık ve çook leziz görünüyorlar..
Açmalar çok güzel görünüyö.Denemek lazım…
Merhabalar,
Masallah yine lezziz Börekler yapmiszinis,cok lezzetli görüniyor.
Denemek lazim
minik minik, çok şirinler:)
Bir yemek kaşıgı tuz fazla degilmi acaba.