Haşlanmış yumurtanın bu tereyağlı, baharatlı hali çok nefis oluyor. Yağına ekmek bana bana çok güzel yeniyor. Pişirmek için bakır ya da ısıya dayanıklı porselen tava…
Gönderiler Etiketlendiyumurta
Ispanaklı & Mantarlı Mısır Unlu Omlet
Biraz omlet, biraz börek tadında, farklı iç malzemelerle de denenebilecek kahvaltılık, şahane bir tarif. Annem son bir kaç seferdir yapıyor, her seferinde mest olarak yiyorum.
Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması
Sevgili eltimin mutfağıma kazandırdığı ve çok sevdiğim bu kahvaltılığı bu sefer de yumurtalı denedim. Sonuç yine mükemmel… Teşekkürler Elçin. Kaşar peyniri yerine bu sefer ince…
Sucuklu & Mantarlı Karışık Omlet
Bir kahvaltı sofrası için fazlasıyla bol malzemeli, renkli ve lezzetli bir omlet… Bizimkiler çok sevdiği için sık sık yapıyorum. Hatta babamlara da bahsedip onları da…
Mantarlı Omlet
Omletin en sevdiğim hallerinden biri… Nar gibi kızarmış mantarlı omlet… Kahvaltıya kolayca yapabilirsiniz.
Sebzeli Pırasa Tava
Sabah kahvaltısı için de akşam yemekleri için de pırasa ile yapılabilecek omlet-mücver arası harika bir tarif. Pırasaları geceden yıkayıp ince ince kıyınca kahvaltıya hemencecik hazır…
Pırasalı Omlet
Genellikle kaşarlısını, peynirlisini, sucuklusunu, patateslisini yaptığım “omlet dağarcığım”, hayatımı yumurtasever bir eşle birleştirmemle birlikte 2’ye hatta 3’e katlandı diyebilirim. Biberlisinden taze soğanlısına, ıspanaklısından enginarlısına (kesinlikle favorim)…
Kahvaltılık Yoğurtlu Yumurta
Bu tarif de kayınvalidemden öğrendiğim bir tarif. Lezzet olarak çılbıra benziyor, haşlanmış yumurtayla yapılan versiyonu diyebiliriz. İlk yediğimde çok beğenmiştim. Zaten bir şeyin üzerine yoğurt…
İçli Yumurta (Biberli & Kaşarlı)
İçine damak zevkinize göre yakıştıracağınız herhangi bir malzeme ile yapabileceğiniz şık bir omlet; Meliha teyzenin tarifiyle içli yumurta. Beyaz peynir + maydanoz, kavrulmuş kıyma, sucuk (belki…
Peynirli & Sebzeli Muffin Omlet
Hafta sonu gelen kahvaltı misafirlerim için denediğim omlet ve tuzlu kek arası pratik atıştırmalıklarım… Önce mütevazi soframıza bir göz atalım. Bu arada masadan bir şeyler…
Patatesli Omlet
Omletin en sevdiğim hallerinden biri.
Yumurtalı Patates Mıhlaması
Çocukluğumdaki pazar kahvaltılarının en sevdiğim tariflerinden biri… Şimdi de değişen bir şey yok, hala favorim. Yerken üzerine limon sıkıp biraz karabiber serpmeyi unutmayın. Çok yakışıyor.