Pazıyla yapılabilecek enfes bir meze tarifi… Menüde dolma – sarma varsa yanına çok yakışır. Bu tarife pirinç de çok yakışır, pirinçli de deneyebilirsiniz.
Gönderiler Etiketlendiyoğurt
Fırında Yoğurt Soslu Karnabahar
Yoğurtlu sosla birlikte pişen, hafif ve çok lezzetli bir fırın yemeği.
Yoğurtlu Pancar & Havuç Salatası
Şahane rengiyle göz dolduran bir salata tarifi. Daha önceden tek pancarla yaptığım şeklini yayınlamıştım. Bu sefer havuçla karışık yaptım. Zaman zaman kerevizle karışık da yapıyorum,…
Fırın Poşetinde Yoğurtlu & Salçalı Bütün Tavuk
Annem tavuğu bu şekilde ilk yaptığında 6 yaşlarında filandım ve bu tarifi çok beğenmiştim. Sonraki yıllarda tavukla her bir şey yapılacak olsa “hani senin tavuğun…
Ton Balıklı Sandviç
Dışarıda çocukarla alıp bayılarak yediğimiz şeylerin başında herhalde paketteki ton balıklı sandviçler geliyordur :) Şimdi aynı lezzeti çok daha ucuza mâl edebileceğiniz harika bir sandviç…
Yoğurtta Pişmiş Kabak Dolması (Kousa Mahshi Bil Laban)
Annemin Şef Yunus Emre Akkor tarifiyle yaptığı bu enfes dolmalar Lübnan, Suriye ve Ürdün taraflarına ait bir lezzet. Bu lezzeti ilginç kılan dolmaların yoğurt sosunda…
Şiveydiz (Sarımsak Aşı)
Oldum olası yöresel yemeklere çok ilgi duymuşumdur. Şiveydiz Antep yöresine ait bir lezzet. Taze sarımsakla yapıldığını öğrendiğimden beri ne zaman tarifini – fotoğrafını görsem iştahım…
Et Suyuna Kesme Çorba
İçinde parça etiyle, kesme makarnasıyla çok lezzetli, şifa deposu bir et suyu çorba tarifi vereyim. Böyle kemik sulu çorbalar yaparken öncelikle yavrucuklarım için heyecanlanıyorum. İçinde…
Ispanaklı & Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Geçenlerde kuzenim “bir tarif denedim şahane oldu, sen de dene” deyince niyeti alıp aynı hafta malzemeleri toparladım. Söz konusu bulgur köfteli, yoğurtlu, tereyağı soslu bir…
Yoğurtlu Mısır Yarması Çorbası
Mısır yarması ve buğday yarması bizim mutfak kültürümüzde çok kullanılır. Mesela buğday yarmasından kuru börülceli, yoğurtlu harika bir çorba yapılır. Mısır yarması çorbası da br…
Ispanaklı Şehriye Çorbası
Değişik çorba severlerin bayılacağı bir tarif… İçinde şehriye, ıspanak ve yoğurt olunca beğenilmemesi imkansız. Çorba kuzenim Yasemin’den, ellerine sağlık…
Yoğurtlu & Tereyağlı Köz Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanla yapılan salatalar içinde en sevdiklerimden… Hele bir defasında halamın koca bir tepsi yapıp, üzerine cozzz diye tereyağını gezdirerek çok aç olduğum bir zamanda…