Pirinç salatası en sevdiğim salatalardandır. İlk öğrendiğimizde neredeyse her misafire yapıyorduk. İçine tavuğun da oldukça yakıştığı bu tavuklu hali de denemeye değer.
Gönderiler Etiketlenditavuk
Mantarlı & Tavuklu Lazanya
Yıllardır makarnalarını haşlayarak yaptığımız lazanyanın çiğden fırına sürülerek pişirilen bu hali hem ilginç, hem çok lezzetliydi. Ben de bu vesileyle haşlanmayan lazanya yapraklarıyla tanışmış oldum.
Mısır Gevrekli Tavuk & Fırında Baharatlı Patates
Önce çiğ kremaya sonra mısır gevreğine bulanıp pişirilen versiyonuna izin çıkmayınca krema yerine yumurtaya batırarak fırınlanan tavuklar. Çıtır çıtır çok güzel oldular. Yanına da fırın…
Uzi (Ouzi)
Evde pişen yemekten bir tabak komşuya vermek ve komşunun da tabağı güzel bir yemekle iade etmesi en güzel geleneklerimizden biri olsa gerek. İnsanların apartmanlarında komşularını…
Yoğurtlu & Salçalı Tavuk Sote
Annemin uzun bir süre şehir dışında kalıp, babama yemekleri benim yaptığım bir dönemdi. Pişirilmeyi bekleyen tavuk göğsünü kendi uydurduğum bu tarif için kullanmıştım. Tedirginlikle sunulan yemeğin ardından babam…
Fesleğenli & Tavuklu Makarna Salatası
Son zamanlarda mutfağa nihayet biraz daha fazla vakit ayırabilince ilk yaptığım şey yakın bir zaman önce Selva‘dan gelen hediye makarnalarımı değişik tariflerde kullanmak oldu. İlk tarifim…
Wok Tavada Soya Soslu Tavuk Sote
Bizim evde mutfağa sık olmasa da babam da girer. Gerçekten özel ve güzel yemekleri vardır. Genelde doğaçlama yapar ama müthiş lezzetli olur. Bu da yine…
Soya Soslu & Ballı & Sirkeli Tavuk Sote
Ramazan öncesi mutfağın bana kaldığı günlerden birinde denediğim bir tarif. Rachael Ray’in bir programında tavuk göğsünü bal – limon karışımıyla marine ettiğini gördüğümden beri hep…
Salçalı Tavuk Biftek
Hayatımda tavuktan daha çok sevdiğim bir yemek yoktur herhalde. Annemin göğüs etinden bifteklik doğrayıp terbiye ettiği, sonra yapışmaz tavada yağsız bir şekilde alt – üst…