Bizim mutfakta ıspanak kökleri pek değerlendirmez. Çok ziyan etmeden kesilir ve atılır. Zaman zaman bloglarda zeytinyağlısına rastlayınca bu sefer ben de değerlendireyim istedim. Miktar olarak…
Gönderiler Etiketlendimısır
Bulgurlu Yeşil Salata
Yeterli miktar var sanıp az kaldığını farkettiğim bulgurum kısır yapma planımı bozdu, ortaya uyduruk ama lezzetli, yine kısır tadında bu salata çıktı. Ortaya Arap mutfağına…
Tepside Pratik Kumpir
Kumpirin tepsideki bu pratik sunumu geçen sene çay menülerimin baş tâcıydı. Hem bir gün önceden hazırladığım alt tabanı buzdolabına atıp ertesi gün üst malzemeleri koyup…
Garnitürlü Buğday Salatası
Daha önce yoğurtlusunun tarifini yayınladığım buğday salatasının limon ve zeytinyağı soslu olarak hazırlanan farklı şekli. İkisi de birbirinden güzel oluyor.
Garnitürlü Ezme Patates Salatası
Belli bir ölçüye ve malzemeye bağlı kalmadan göz kararı sıklıkla yaptığım bu patates salatası nefis oluyor. Görüntüsü de çok iştah açıcı… Farklı malzemelerle farklı süslemeler…
Yoğurtlu & Garnitürlü Arpa Şehriye Salatası
Makarna salatası tadında olsa da makarna yerine kullanılan arpa şehriye salataya değişiklik kazandırıyor. Yoğurtlu ve makarnalı salataları seviyorsanız muhakkak beğenirsiniz.
Mısırlı & Yoğurtlu Göbek Salata
Misafir menülerinde özellikle hamur işlerinin yanına çok yakışan ve yapması bir kaç dakikayı bulmayan hafif, kalorisiz bir salata. İçine dilerseniz yarım ay şeklinde ince ince…
Mısırlı Barbunya Salatası
Bir salatada ‘konserve mısır’ ve ‘barbunya’ ikilisi bir arada pek cazip görünmese de oluşan önyargının aksine inanılmaz yakışıyorlar. Tarif için belirli bir ölçü yok. Yine…
Mısırlı Brokoli Salatası
Mevsimi geçmek üzere olan brokoliyle yapılabilecek en güzel salata tariflerinden biri. Tek başına koca bir porsiyonu yanında başka hiçbir şey olmadan yiyecek kadar çok seviyorum….
Tavuklu Pirinç Salatası
Pirinç salatası en sevdiğim salatalardandır. İlk öğrendiğimizde neredeyse her misafire yapıyorduk. İçine tavuğun da oldukça yakıştığı bu tavuklu hali de denemeye değer.
Fesleğenli & Tavuklu Makarna Salatası
Son zamanlarda mutfağa nihayet biraz daha fazla vakit ayırabilince ilk yaptığım şey yakın bir zaman önce Selva‘dan gelen hediye makarnalarımı değişik tariflerde kullanmak oldu. İlk tarifim…
Patates Pastası
Patatesin içinde olduğu her tarif, her salata bir ayrı güzel oluyor. Bu patates pastası da hem malzemelerin uyumu açısından çok lezzetliydi, hem de sunum olarak…