Eskilerin klasik anne keki… Kek kalıbında değil tepside, soslu – kremalı değil limon kabuğu aromalı, üstü çıtır kavruk cevizli… Lezzeti de, ölçüsü de, kıvamı da…
Gönderiler Etiketlendilimon kabuğu
Tam Kıvamında Revani (İrmikli)
Şerbetli tatlıların en klasiklerinden biri revani… Dokusu, irmik miktarı, şerbeti ve limon aromasıyla tam tutan, tam kıvamında bir revani. Her tarif defterinde muhakkak olmalı. Miniklerim…
Cevizli Klasik Anne Kurabiyesi
Henüz türlü türlü kurabiyelerin olmadığı dönemlerin kurabiyesi… Annem ne çok yapardı da bayılarak yerdik… Meşhur siyah kaplı tarif defterinden bakardık tarifine. Malzemeleri ayarlaması annemden, yoğurması…
Yasemin’in Limonlu Keki
Sevgili Yasemin’in deneyip gönderdiği çok güzel bir tarif daha :)
Limonlu & Hindistan Cevizli Kek
Bu kekle limon kabuğuyla hindistan cevizinin birbirine ne kadar yakıştığını göreceksiniz… Kullanılan miktar biraz bol olunca hindistan cevizinin tadı da bayağı belirgin oluyor. Hindistan cevizi…
Çikolata Dolgulu Çilekli Kuplar
Sevgili Cahideciğimin yaptığı çilekli, hafif, yazlık bir tatlı… İçinde benmari usûlü eritilmiş kakaolu fındık kreması da var, çikolata ve çilek uyumunu sevenlere harika bir tarif….
Kahveli & Kakaolu Kek
10 yıl önce bugün “kolay kek” tarifiyle ve benim 20. yaşımla başlamıştı Yemek Cini maceram. “Şöyle bir denemek için” başlayıp da zaman geçtikçe en zevk…
Limon Soslu & Yoğurtlu Kek
Revani tadında, hafif ıslak, nefis bir kek… Mevsimin son portakallarıyla bir de portakal soslusunu deneme niyetim var. Bir de yeni yuvamın, yeni mutfağımın ilk tarifi…
Limonlu Bisküviler
Limonun hem kabuğunu, hem suyunu ilave ettiğim kurabiyelerin hamuru Nilgün ablanın reçelli kelebek kurabiyelerinin hamuruyla neredeyse aynı. Kurabiyeleri fırına verdikten birkaç dakika sonra yayılan nefis…
Yoğurt Tatlısı
Şerbetli tatlılarla arası olmayanların bile beğenerek yiyeceği bu tatlı, senenin ilk iftar sofrası için Cahide tarafından yapıldı. Şekil ve lezzet olarak revaniye benziyor ama hem…
Cahide’nin Vişneli & Çikolatalı Yaş Pastası
İlk yaş pasta deneyimimi Ümit Usta’nın kakaolu pasta tarifiyle gerçekleştirmiştim. Yıllar sonra kız kardeşim de ilk yaş pasta deneyimini aynı tarifle gerçekleştirecekmiş meğer. Tarifin orijinalinde…
Limonlu Muffin
Kardeşimin misafirini annemin dondurucudaki acil durum ikramlarıyla ağırlamak içime sinmeyince bu pratik muffinleri yaptım. Tarif Lezzet dergisinin ‘Güzel Şeyler – Çay Saati’ ekinden, kendi uyarladığım…