Bizim mutfakta ıspanak kökleri pek değerlendirmez. Çok ziyan etmeden kesilir ve atılır. Zaman zaman bloglarda zeytinyağlısına rastlayınca bu sefer ben de değerlendireyim istedim. Miktar olarak…
Gönderiler Etiketlendikırmızı biber
Garnitürlü Buğday Salatası
Daha önce yoğurtlusunun tarifini yayınladığım buğday salatasının limon ve zeytinyağı soslu olarak hazırlanan farklı şekli. İkisi de birbirinden güzel oluyor.
Yoğurtlu & Garnitürlü Arpa Şehriye Salatası
Makarna salatası tadında olsa da makarna yerine kullanılan arpa şehriye salataya değişiklik kazandırıyor. Yoğurtlu ve makarnalı salataları seviyorsanız muhakkak beğenirsiniz.
Yoğurtlu & Garnitürlü Buğday Salatası
Hem besleyici, hem doyurucu, hem yoğurtlu harika bir salata. Peki süzme yoğurdu evde kendimiz nasıl hazırlarız?Derin bir kasenin içine büyükçe bir mutfak süzgecini oturtun, süzgecin…
Fırınlanmış Sebzeli & Tavuklu Makarna
Mutfağın yine bana kaldığı bir günde elimdeki malzemeleri harmanlayarak böyle bir şey yaptım. Tavuklarla sebzeleri harmanlayıp fırınladıktan sonra haşlanmış makarnanın üzerine servis ettim. Ortaya doyurucu…
Terbiyeli Bahar Çorbası
Geçen hafta değişik bir çorba denemeye niyet edince yemek dergilerinden birinde Elif Korkmazel’in bahar çorbasını buldum. Çorba pişip de tadına bakınca limon eksikliğini hissederek limonlu…
Köz Biber Bohçalarında Kızartma
Görüntü olarak da, lezzet olarak da şahane bir tarif… İçleri karışık sebze kızartmasıyla dolu bu köz kırmızı biber bohçaları taze soğanla bağlanıyor ve üzerine sarımsaklı…
Yoğurtlu Sebze Salatası
Bazı tarifler çok beğenilince bir süre başka hiçbir tarif yokmuş gibi her misafire illaki o yapılır. Bu salata da son zamanlarda mutfağımızın ‘tek salata tarifi’….
Tavuklu Pirinç Salatası
Pirinç salatası en sevdiğim salatalardandır. İlk öğrendiğimizde neredeyse her misafire yapıyorduk. İçine tavuğun da oldukça yakıştığı bu tavuklu hali de denemeye değer.
Fesleğenli & Reyhanlı Patates Salatası
Klasik patates salatası yapmak üzere haşladığım patatesler, evde yeşillik olmamasını farketmemiz üzerine bu tarife dönüşüverdi, ne de iyi oldu. Ortaya çıkan salata hem komşularımız, hem…
Fesleğenli & Tavuklu Makarna Salatası
Son zamanlarda mutfağa nihayet biraz daha fazla vakit ayırabilince ilk yaptığım şey yakın bir zaman önce Selva‘dan gelen hediye makarnalarımı değişik tariflerde kullanmak oldu. İlk tarifim…
Cevizli Köz Kırmızı Biber Salatası
Köz biberle yapılan her türlü salata çok güzel oluyor. Bu salatada farklı olarak üzerine serpilen cevizin verdiği lezzeti çok beğendim.