Belki 10 seneden de uzun bir zaman önce bir margarin firmasına ait tarif kartlarından ilgimi çekip de zaman zaman denediğim bir çorba kendileri. Köri sevenler…
Gönderiler Etiketlendikabak
Fırında Etli Güveç
Annem yaparken yardım ettiğim için aşina olduğum fırında güveci ilk defa kendim -ama tabi ki yine anne tarifiyle- aile iftarımıza yaptım. Aslında bu yemeğin makbul…
Fırınlanmış Sebzeli & Tavuklu Makarna
Mutfağın yine bana kaldığı bir günde elimdeki malzemeleri harmanlayarak böyle bir şey yaptım. Tavuklarla sebzeleri harmanlayıp fırınladıktan sonra haşlanmış makarnanın üzerine servis ettim. Ortaya doyurucu…
Soslu Patlıcan & Yoğurtlu Kabak
Özellikle et yemeklerinin yanına zeytinyağlı niyetine yapılabilecek güzel ve kolay bir seçenek. Soslu Patlıcan Yoğurtlu Kabak Ufak bir püf noktası; kabaklar kızarırken çekirdekleri dökülüp yağı…
Terbiyeli Bahar Çorbası
Geçen hafta değişik bir çorba denemeye niyet edince yemek dergilerinden birinde Elif Korkmazel’in bahar çorbasını buldum. Çorba pişip de tadına bakınca limon eksikliğini hissederek limonlu…
Köz Biber Bohçalarında Kızartma
Görüntü olarak da, lezzet olarak da şahane bir tarif… İçleri karışık sebze kızartmasıyla dolu bu köz kırmızı biber bohçaları taze soğanla bağlanıyor ve üzerine sarımsaklı…
Yoğurtlu Sebze Salatası
Bazı tarifler çok beğenilince bir süre başka hiçbir tarif yokmuş gibi her misafire illaki o yapılır. Bu salata da son zamanlarda mutfağımızın ‘tek salata tarifi’….
Mine’nin Fırında Kabak Mücveri
Çok sevilen kabak mücverinin bu fırın hali çok hafif ve lezzetli oluyor. Çay sofralarına da kahvaltılara da yapılabilir.
Kıymalı Girit Kabağı Dolması
Kendimi bildim bileli bayılıyorum bu küçük tombul kabaklara. Lezzet olarak diğer kabaklardan çok farklı olduğu söylenemez ama rengi, şekli itibariyle görsel açıdan daha hoş oldukları…
Kabak Yoğurtlaması
Bilge teyzenin çay menülerinde ara ara yer alan çok hafif ve lezzetl, kolay bir salata. Bu kadar az ve öz malzeme olup da nasıl böyle…