Kullanılan pişmaniye ve badem şekerleriyle kuş yuvasına benzetilen bu kurabiyeler çok hoşumuza gitti, yapmak için kolları sıvadık. Kurabiye kısmı aslında çevirmeli sarımsak ezeceği ile şekillendiriliyor ama açıkçası her seferinde vidalı kısmı açıp hamuru koymak, sonra vidayı geri kapatmak biraz oyalıyor. Benim de bayağı sıkışık bir zamanıma denk geldi. Bir de 2 ölçü yapacak olunca kolaya kaçıp tırtıl kurabiye kalıbıyla halkalar yaptım. Orijinal hali göze çok daha fazla hitap ediyor tabi. Tarifi sevgili Cihan’dan almıştım, olması gereken harika haline buradan bakabilirsiniz :)
Yoğurma kabına tereyağını, nişastayı, pudra şekerini, kakaoyu, yumurta ve vanilyayı alıp karıştırın. Kontrollü bir şekilde un ilave edip yoğurun. Kolay şekillendirebilmek için yumuşak bir hamur olması önemli.
Hamurdan bir parça alıp sarımsak ezeceğinin içine koyun, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kuş yuvası şeklinde sıkın. 2 defa doldurup sıkmak gerekebilir. Veya benin yaptığım gibi tırtıl kurabiye kalıbıyla bir halka yapabilirsiniz.
Bir su şişesi kapağıyla ortasına biraz bastırıp düzleyin. Soğuk fırına sürüp 180 derecede 15 dk. kadar pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir tutam pişmaniye koyun, üzerine de badem şekerlerini yani kuş yumurtalarını koyun :)
Malzemeler
Talimatlar
Yoğurma kabına tereyağını, nişastayı, pudra şekerini, kakaoyu, yumurta ve vanilyayı alıp karıştırın. Kontrollü bir şekilde un ilave edip yoğurun. Kolay şekillendirebilmek için yumuşak bir hamur olması önemli.
Hamurdan bir parça alıp sarımsak ezeceğinin içine koyun, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kuş yuvası şeklinde sıkın. 2 defa doldurup sıkmak gerekebilir. Veya benin yaptığım gibi tırtıl kurabiye kalıbıyla bir halka yapabilirsiniz.
Bir su şişesi kapağıyla ortasına biraz bastırıp düzleyin. Soğuk fırına sürüp 180 derecede 15 dk. kadar pişirin.
Soğuyan kurabiyelerin ortasına bir tutam pişmaniye koyun, üzerine de badem şekerlerini yani kuş yumurtalarını koyun :)
