Pizza ve makarnadan sonra en meşhur İtalyan lezzetlerinden biri de biscotti. İtalyanca “bisküviler” manasına gelen biscotti; önce somun ekmek şeklinde pişiriliyor ve sonra dilimlenip ızgara…
Tarama KategorisiKurabiyeler
Baharatlı & Salçalı Tuzlular
Daha ağza götürmeden neredeyse ele alırken dağılan kıyır kıyır, harika lezette bir tuzlu kurabiye tarifi… Akşam çaylarını boş içemeyenler kurabiye kavanozlarını bu tarifle doldurabilir :)…
Cevizli Klasik Anne Kurabiyesi
Henüz türlü türlü kurabiyelerin olmadığı dönemlerin kurabiyesi… Annem ne çok yapardı da bayılarak yerdik… Meşhur siyah kaplı tarif defterinden bakardık tarifine. Malzemeleri ayarlaması annemden, yoğurması…
Kuş Yuvası Kurabiye
Kullanılan pişmaniye ve badem şekerleriyle kuş yuvasına benzetilen bu kurabiyeler çok hoşumuza gitti, yapmak için kolları sıvadık. Kurabiye kısmı aslında çevirmeli sarımsak ezeceği ile şekillendiriliyor…
Çörek Otlu Tuzlu Minikler
Tuzlu kurabiyelerin içinde favorilerimden biri olan bu çörek otlu kurabiyeleri daha önceden farklı şekillendirilmiş haliyle yayınlamıştım. Bu minik hali eli biraz oyalıyor ama yemesi çok…
Petito Kurabiye
Muhsin Faruk’un Kur’an günü için yaptığım bir diğer ikram da çocukların gönlünü fetheden bu petito kurabiyelerdi. Çikolatalı bisküvi tadında hem kolay, hem şık çok güzel…
Portakallı & Damla Çikolatalı Kurabiyeler
Şimdiye kadar en beğendiğim kurabiyelerden… Portakal kabuğuyla çikolatanın uyumuna her zaman bayılmışımdır zaten. Fotoğraftakiler de Ahmet Tahir dünyaya gelmeden bir gün önce, gelmesi muhtemel ziyaretçilerimiz…
Hurmalı Kurabiye (Mamûl/Mamoul)
Mamûl, Arap mutfağına ait çok lezzetli bir kurabiye (birileri linç etmeden hemen ilave ediyorum, Doğu’da da yaygın).“İşlenmiş, imal edilmiş, yapılmış” gibi manalara geliyor. İçine gül suyu…
Tuzlu Kurabiyeler
Klasik, lezzetli, kıyır kıyır bir tuzlu kurabiye tarifi. Her tarif defterinde bulunmalı.
Nefis Tuzlu Kurabiyeler
Şimdiye kadarki en lezzetli ve en kullanışlı tuzlu kurabiye & susamlı simit hamuru. Neredeyse bu blog yaşındaki bu tarifi Seda’dan almıştım ve sonra kaybetmiştim. Daha…
Lokumlu Mini Kurabiyeler
Yediğim en güzel kurabiyelerden biri. Neredeyse iri bir fındık büyüklüğünde, dışı kıyır kıyır, içinde yumuşacık gül lokumu… Yerken kurabiye kabını yanınızda bulundurmamaya çalışın :) Tarif…
Fındıklı & Tahinli Çıtır Rulolar
Hayatımda yediğim en nefis lezzetlerden birisi… Daha önceden annemin cevizlisini denediği bu çıtır ruloları fındıklı denedim, fındığı cevize göre çok daha fazla yakıştırdım. Fırından çıkıp…