Közlenmiş patlıcanla çoban salatayı birleştirmeyi hiç denemiş miydiniz? Bizde çokça yapılan bu salatanın bir de üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı gezdirilen versiyonu var ki, anlatmaya kalksam kelimeler kifayetsiz kalır… :)
Az önce bahsettiğim gibi, üzerine bir miktar sarımsaklı yoğurt döktükten sonra tavada kızdırılmış tereyağını da üzerine gezdirerek çok daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
Domatesleri salataya konacak şekilde küçük küçük doğrayın, salata tabağının en altına yayın.
Közlenip kabuğu soyulmuş patlıcanları ince ince doğrayın, domateslerin üzerine yayın.
Halka halka doğranmış sivri biberleri ve piyazlık doğranmış soğanları da üzerine yayın. Soğanları dilerseniz tuzla ovduktan sonra yıkayıp, suyunu süzdürüp de koyabilirsiniz, acısı bu şekilde çıkmış oluyor.
Salatanın üzerine limon + zeytinyağı + tuz karışımını dökün, salatanız hazır.
Malzemeler
Talimatlar
Domatesleri salataya konacak şekilde küçük küçük doğrayın, salata tabağının en altına yayın.
Közlenip kabuğu soyulmuş patlıcanları ince ince doğrayın, domateslerin üzerine yayın.
Halka halka doğranmış sivri biberleri ve piyazlık doğranmış soğanları da üzerine yayın. Soğanları dilerseniz tuzla ovduktan sonra yıkayıp, suyunu süzdürüp de koyabilirsiniz, acısı bu şekilde çıkmış oluyor.
Salatanın üzerine limon + zeytinyağı + tuz karışımını dökün, salatanız hazır.
Vauuuu!
Tarif cok ilginc geldi.
Yemek cini de cok lezzetli diyorsa dolaptaki patlicanlarla deneyebilirim! :)))
Gözün kapalı deneyebilirsin :) Ben bu sene patlıcan sezonunu açmadım henüz, önümüzdeki hafta ben de alsam da yapsam ne güzel olur.
Yaptimmmm! valla cok hos bir tarif..mutlaka herkes denemeli! lezzeti inanilmaz guzel. boyle buram buram koz kokusu baharatlar limonla falan enfes birsey oldu! :))) bir daha denicem bu sefer yogurtlusunu. :))
Yoğurtlusunu daha çok beğeneceksin :) Ellerine sağlık!