Sevgili eltimden öğrendiğim kolay ama bir o kadar da nefis bir kahvaltılık tarif. Ben domateslerle sucuğu tavaya birlikte atmak yerine önce sucuğu biraz pişirip domatesleri…
Tarama KategorisiKahvaltılık Tarifler
Patatesli Omlet
Omletin en sevdiğim hallerinden biri.
Sucuklu Rende Patates Kavurması
Değişik malzemeler ekleyerek türlü türlü yaptığım “baştacı” kahvaltı tarifim olur kendileri. Daha önce sadesini ve beyaz peynirli & yumurtalısını da denemiştim. Yine de içlerinde en…
Kırmızı Toz Biberli Patates
Kahvaltı sofraları için kolayca hazırlanabilecek patatesli bir tarif. Bu tarifi Şule ablada yemiştim ve çok beğenmiştim. Bol miktarda kullanılan kırmızı toz biber patatese harika bir…
Pırasalı Mısır Ekmeği
İlk defa Ferah teyzenin tarifiyle denediğim pırasalı mısır ekmeği o kadar harika oldu ki, eşim sonraki her hafta bir daha mısır ekmeği yapayım diye pazardan…
Marine Edilmiş Kuru Domates
Kuru domatesle tanışmam yıllar önce gittiğimiz bir misafirlikte hazır marine edilmiş olarak satılan kuru domateslerden yememle oldu. Sonradan annem memleketten gelen kuru domatesleri kendisi marine…
Yumurtalı Patates Mıhlaması
Çocukluğumdaki pazar kahvaltılarının en sevdiğim tariflerinden biri… Şimdi de değişen bir şey yok, hala favorim. Yerken üzerine limon sıkıp biraz karabiber serpmeyi unutmayın. Çok yakışıyor.
Ispanaklı Omlet
Evde mevcut bulunan sebzelerden yapılmış bir omlet daha… Tarif mutfağımızın omletçibaşısı eşimden.
Kırma Yeşil Zeytin Piyazı
Evde salamura edilmiş kırma yeşil zeytinden yapabileceğiniz zeytin piyazını hem çay menülerinizde, hem de bir değişiklik yapıp kahvaltı menülerinizde ikram edebilirsiniz. Biz annemin kendi salamura…
Yağsız Fırın Patatesler
Kahvaltı sofralarında baş tacı edilen “kızartma patatesler”in yerini son yıllarda daha hafif ve daha sağlıklı olduğu için fırın patatesler aldı. Hiç yağ ilave edilmeyen bu…
Tavada Haşhaşlı Katmer
Bu pratik haşhaşlı katmeri kahvaltı sofralarınız için de hazırlayabileceğiniz gibi tepsiye veya kek kalıbına yaptığınız çörekten artan hamuru kullanmak için de değerlendirebilirsiniz.
Peynirli Mantar Dolması
Yıllar önce yabancı kanallardan birinde mantarın içini mantar sapları ve bayat ekmek içiyle doldurduklarını görünce hoşuma gitmişti. Yıllar yılı sadece kaşar peyniri + sarımsakla doldurduğum…