Bilge teyzenin çay menülerinde ara ara yer alan çok hafif ve lezzetl, kolay bir salata. Bu kadar az ve öz malzeme olup da nasıl böyle lezzetli olabilir insanın inanası gelmiyor :) Favorilerimdendir…
Önce kabakları soyacağın tırtıklı kenarıyla soyun. Küp küp doğrayın. Çelik bir tavada hiç yağ eklemeden, çok kısık ateşte kendi suyuyla güzelce pişirin, çok erimesin.
Pişen kabakları servis tabağına alın, soğumaya bırakın. Eğer çok sulanmışsa suyunu süzün. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağında kızdırılmış pul biber dökerek servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Önce kabakları soyacağın tırtıklı kenarıyla soyun. Küp küp doğrayın. Çelik bir tavada hiç yağ eklemeden, çok kısık ateşte kendi suyuyla güzelce pişirin, çok erimesin.
Pişen kabakları servis tabağına alın, soğumaya bırakın. Eğer çok sulanmışsa suyunu süzün. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağında kızdırılmış pul biber dökerek servis edin.
Biz Seda’yla salatayı terasa çıkarana kadar üzerine kaşla göz arasında yağda pulbiber kızdırıp döktük. Eğer yağ kullanmazsanız tam bir rejim yemeği.
Suan yapıyorum inşallah güzel olur. Ellerinize saglık :)
Afiyet olsun :)