Kurabiyelere çok düşkünlüğüm olmasa da bu kurabiyelere. Yoğun tarçın tadı ve ağızda dağılması sebebiyle çok muhteşemlerdi. Bu tarifle ben de defalarca denedim, her seferinde çok güzel oldu. Daha ağıza götürmeden dağılıyor mübarekler :) Tarifin orijinali kakaoluymuş ama Fadime teyze kakao yerine bol tarçın kullanmış. Kurabiyeyi çok beğenince kakaolusunu da denedim sonra, o da harika oldu.
Öncelikle bir kapta yumuşamış tereyağı, zeytinyağını ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, ceviz, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyin, güzelce yoğurun. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ama bu ölçüyle tarçın severler için yoğun, güzel bir tarçın tadı ve rengi oluyor.
Kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine bulayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 - 190 derecede pişirin.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle bir kapta yumuşamış tereyağı, zeytinyağını ve yumurtayı karıştırın. Üzerine pudra şekeri, ceviz, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyin, güzelce yoğurun. Tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ama bu ölçüyle tarçın severler için yoğun, güzel bir tarçın tadı ve rengi oluyor.
Kurabiye hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra hindistan cevizine bulayıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 - 190 derecede pişirin.
Gerçekten çok lezzetli oldu kakao ile yaptım,misafirlerim bayıldı ellerine sağlık :)
harkulade oldu teşekkürler
çok nefis oldu eşim bayıdı
un yaklaşık ne kadar konuluyo?
Un için belirli bir miktar yok. Kulak memesi kıvamında, şekillendirirken zorlanmayacak şekilde bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
kesinlikle çok güzel bir kurabiye. eşim çok beğendi:)) tasiye ederim…
pudra sekeri yerine toz seker kullansak olur mu acaba
Olur ama bazen kıvamı etkiliyor toz ya da pudra şeker olması. İsterseniz de toz şekeri blender haznesinde biraz inceltip de koyabilirsiniz :)
Muhteşem oldu tarif için teşekkürler….❤❤❤
Ellerinize sağlık, deneyip-tadıp da beğenmeyen yok :)