Kabak tatlısını bir de bu şekilde deneyin. Piştikten sonra fırında biraz üzeri kızartılıp servis ediliyor. Bana göre biraz daha kızarsa daha makbul olacaktı :) Annemin ellerine sağlık.
Öncelikle soyulup doğranmış bal kabaklarını geniş ve yayvan bir tencereye 2 kat kabak, 2 kat şeker olacak şekilde dizin. Üzerine 1/2 çay bardağı su ilave edip kapağı kapalı olarak suyunu salana kadar kısık ateşte pişirmeye başlayın. Suyunu salınca kapağı aralayıp orta ateşte pişirmeye devam edin.
Kabakları kevgirle hassasca bir fırın kabına dizin.
Tenceredeki şerbeti tekrar ateşe alın ve şurup kıvamına gelene kadar kapağı açık kaynatın. Sonra kabakların üzerine gezdirin. 200 derece üzeri hafif kızarana kadar fırınlayın. Ilıyınca dolaba alın. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle soyulup doğranmış bal kabaklarını geniş ve yayvan bir tencereye 2 kat kabak, 2 kat şeker olacak şekilde dizin. Üzerine 1/2 çay bardağı su ilave edip kapağı kapalı olarak suyunu salana kadar kısık ateşte pişirmeye başlayın. Suyunu salınca kapağı aralayıp orta ateşte pişirmeye devam edin.
Kabakları kevgirle hassasca bir fırın kabına dizin.
Tenceredeki şerbeti tekrar ateşe alın ve şurup kıvamına gelene kadar kapağı açık kaynatın. Sonra kabakların üzerine gezdirin. 200 derece üzeri hafif kızarana kadar fırınlayın. Ilıyınca dolaba alın. Afiyet olsun.
